CARA MEMBUAT ES CAO SELASIH OLEH DHIMAS AHDA I/10/9B
Cincau ialah gel yang menyerupai agar-agar yang di peroleh dari dedaunan yang direndam tentunya. Gel terbentuk dikarenakan daun yang di gunakan mengandung karbohidrat yang dapat mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" itu sendiri asal dari Hokkian sienchau yang biasa dilafalkan di kalangan orang-orang Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau ini paling banyak di gunakan sebagai bahan utama minuman untuk penyegar (misal didalam es cincau itu sendiri atau dalam es campur) karena cincau ini mempunyai efek penyejuk serta peluruh. Resep Es Cincau Biji Selasih Bahan Sirup Gula Pasir - 250 gram Air - 150 ml Daun pandan – 2 lembar Daun Jeruk – 4 lembar Pewarna merah secukupnya Bahan Isi Cincau hitam potong dadu – sebanyak 250 gram Biji selasih di rendam dalam air mendidih, saring – sebanyak 2 sendok makan Garam – sebanyak ½ sendok teh Santan dari 1 butir kelapa di peras dengan air matang sebanyak 1 liter Es batu secukupnya Cara Membuat Es Cincau Biji Selasih Membuat Sirup : Rebus sem...

Komentar
Posting Komentar